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柠檬香糖

    柠檬药用价值都得到大家的认同,我家也不例外,是柠檬的忠实粉丝。它的营养价值和作用我就不再重复介绍了,今天为大家分享一款简单的柠檬产品,简单又实用,希望大家喜欢!

材料:白糖  80克

           幼白糖     80克

           柠檬       1个

           储物罐   1个

  

  

做法如下:

1:先把柠檬用盐搓洗干净;

(柠檬表面会有一层钠或防腐剂,建议清洗时要用盐搓洗,为减少化学剂残留在柠檬皮上)

2:把干净的柠檬的皮用水果刨刨下,切成丝备用;

(在刨柠檬皮时尽量只要黄色皮部分,带白色的皮会有苦涩味,而且不带其香味)

 

3:把白糖和幼白糖拌匀;

4:先在储物盒底铺上一层糖,再把柠檬和糖倒入储物罐,搅拌均匀,封密放冰箱雪藏3天就可以食用了。

(柠檬在腌制的过程会有大量的水份溢出,把幼糖都染成黄色糖块,所以第二天时要把储物罐底的糖搅拌,让所有的柠檬充分吸收糖份)

        做好的柠檬香糖,可以存放很长时间,可以用做戚风蛋糕,增加其香味,也可以在放入奶茶里增加其口感和香味,甜甜的,香香的柠檬味,想必得到MM们的喜爱!     

      

   

发表于2014-10-28 23:54:40

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