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蕉香糯米鸡+荷香糯米鸡

清风无痕 发表于2009-09-04 14:44:39
      这是旅游在外时听到的一款小吃,我们当地可没有见到,觉得新奇,估计也不难做吧,就琢磨着做了一大堆,先做了芭蕉叶包的,后来老公弄到了荷叶,又做了荷叶的,于是一大堆了,大部分给了父母,反馈回来味道还不错。
1、先做一锅糯米饭(水稍少点),把炒好的胡萝卜、毛豆或豌豆、香菇丁拌入调味(盐、糖、生抽等)
2、烧好一盘红烧鸡块,我用的是鸡腿。
3、芭蕉叶分割,开水烫一下,抹干水,抹上油;另外抓一把饭包入鸡块成团,开始包。后来荷叶没有烫,直接包的。
4、包好后速冻,要吃的时候拿出来蒸20分钟:
 
 

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