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自发豆芽+豆芽拌海蜇

清风无痕 发表于2009-09-12 19:09:17
      前一阵子,收到了我的奖品,就是那本书《这样吃最健康》,当然对于作者的观点,我们都有保留意见,不过她说的芽菜确实营养好,于是自己发了点绿豆芽:
      把绿豆浸泡一夜,然后放入大碗中,垫上纱布,铺上绿豆,再盖上纱布,每天换水冲洗2-3次,几天后这么长了:
      生吃了几次绿豆芽,还能适应,甜甜的,有点豆腥味。
      老公不吃生的,于是一半拿来焯水,与海蜇皮、黄瓜、胡萝卜、黑木耳凉拌,放了盐、醋、糖等等。
 
      还有一半清炒,不知为什么,自己发的豆芽清炒有点苦,凉拌的还好呢。

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