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炸金针菇

gqc8235 发表于2011-01-17 19:13:26
步骤1:将金针菇洗好,并尽量分成细小的根,不要一大堆一大堆的那样。

步骤2:将洗好的金针菇放入一个大点的容器中,放少许的盐及十三香,一定要少,只是为了解腻。

步骤3:加入适量的面粉,及一个蛋清,蛋黄做别的用吧,哈哈,搅拌均匀,待用。

步骤4:在锅中倒入少许的油,将金针菇慢慢一点点的放入炸至,颜色稍微变点就捞出,待把所有金针菇乍好后,再将所有微乍的金针菇倒入锅中回一下锅即可

步骤5:金针菇捞出利油,控好后放入盘中,稍微放凉一点。

步骤6:撒上适量的白糖,或者将白糖单独放入一个小碟中,占着吃。

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