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这个才是宝宝的大爱,一半我是用一斤牛腩,炖三次。有次一斤加4个西红柿炖出来一大碗,小东西都快把肉全吃光了。

就这吃饭,还提要求,每个周至少要吃2次呢。

很多步奏都忘了拍,就简单的图片,详细的文字好了。

原料:

牛腩500克、西红柿大约600克、食用油

调料:

食盐、味极鲜、葱姜、花椒八角、味精、香菜末、料酒

做法:

|、牛肉洗净焯水,洗去浮沫

2、葱姜洗净切段

3、放砂锅放适量食盐、料酒,葱姜段和花椒八角炖1-2--小时,倒出来

4、西红柿热水烫一下,剥去外皮,切滚刀块

5、熟牛肉切厚片或滚刀块都可以

6、炒锅坐底油,油温7成热倒入西红柿翻炒出来红色的汤汁

7、倒入牛肉块翻炒,这个过程放葱姜片一起翻炒

8、放适量味极鲜和食盐翻炒均匀

9、倒入煮牛肉的肉汤和清水各一半,略少于食材

10、然后所有食材倒入砂锅中火炖30分钟即可

11、出锅前放一点味精提鲜,撒上香菜末就OK了。

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