老话不是说么，百菜不如白菜。

冬天的白菜甘美，且营养价值丰富。

温补的羊肉、百菜、粉条的味道糅合在一起，咋看咋觉得和谐呢。因为少油，还养生还保健。

飘着雪花的冬天，吃着这样一道汤煲，怎一个美字了得。

原料：

百菜、粉条、羊肉、清水

调料：

食盐、葱姜、八角花椒、香菜、香醋、味精、酒（我用的朗姆酒）

做法：

1、羊肉清水浸泡，切块，焯水后洗去浮沫放入砂锅

2、葱姜洗净切段放砂锅

3、砂锅内放八角花椒，倒入朗姆酒、食盐，超过羊肉1公分的清水

4、大火烧开后，该中小火慢炖1小时

5、炖肉的过程，把粉条洗净，放热水里浸泡

6、百菜撕成块状备用

7、羊肉炖过一小时以后，放入粉条，然后放白菜，炖到百菜软烂后关火

8、放味精和香醋调味

9、洗净的香菜切末撒上去，装盘的是搅拌均匀即可