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手把肉

不做妖精好多年 发表于2016-12-07 11:47:51

煮完的肉,没用手撕,直接用刀切了。

很简单,大块羊肉放料酒焯水,洗去血污浮沫。

放一片山楂,没过养肉的清水,大火烧开,小火炖1小时。

我不喜欢软烂的肉,所以炖的时间不长。

再用生抽、食盐、红油、葱末香菜末调整蘸料汁,就可以大快朵颐了。
















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