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        本来昨天已经把这篇文给发了的,刚打完字,那个小家伙爪子一伸,也不知道在键盘上按了什么键,刷的一下全没了,呜~,我怜我的一番脑心血,那字啊图啊什么的弄了老半天,就他这一下全没了。可气啊可气。得,想是没人陪他玩儿,发火了呐。得让人消消火,我才能安心啊。
【西红柿小酥饼】(原方子来自孟老师)
材料:
黄油30克、
糖粉60克
白油25克(我用猪油)
全蛋35克
西红柿糊30克(我用番茄酱)
低筋粉100克
泡打粉1/4t
做法:
1、黄油室温软化后,加入糖及白油,先用橡皮刮刀拌匀,再用搅拌机搅拌均匀。
2、分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发,至均匀奶油糊状、
3、加入西红柿糊拌匀后,再筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。
4、面糊装入尖嘴齿裱花袋中,挤出自己喜欢的造型即可。
5、烤箱预热后,上下火160度,中层,烤20分钟左右。熄火焖5分钟。
第一次能常没什么经验,挤出来的造型用有薄有厚,烤时会有的快熟有的慢熟。之后可以把没烤好的再稍烤,稍焖一下,也只能这样了。
 

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