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【改变】咸蛋黄面包

icecheese 精华 发表于2012-09-15 13:49:04

改变咸蛋黄的吃法 又可以做出新花样的面包 这是在美食天下看到的方子 刚好腌了咸蛋就做了 早上当了早餐 真的超级好吃啊  下次还要做太美味了 我很喜欢这个味道~

 

 

材料:高粉200g 黄油15g 牛奶130ml 20g 盐3g 酵母4g

表面:沙拉酱 咸蛋黄 葱段 鸡蛋液

1、混合好材料(除了黄油)

2、揉至出膜

3、放在温暖的地方

4、发1h至2倍大

5、分割成小等分醒15min

6、擀成椭圆

7、卷起来

8、收口朝下 切开

9、二次发酵40min 刷上蛋液

10、挤上沙拉

11、摆上咸蛋黄

12、撒上葱段再挤上沙拉酱

 

烤箱预热190° 18min

 

真的好好吃啊~

 

 

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