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家常菜----花菜炒腊肠

红豆厨房 精华 发表于2011-01-14 21:53:03

材料:花菜半斤,腊肠一根,蒜苗4根,青椒一个。

调料:葱姜,料酒,生抽,糖,鸡精,香油。

做法
1·2·炒锅倒油爆香葱姜,倒入腊肠。
3·4·腊肠炒至透明放入花菜翻炒。
5·6·加入生抽,糖,少许清水翻炒至水干加入青椒,蒜苗。
7·翻炒均匀,加少许盐,鸡精,香油炒匀关火。

啰嗦一下
花菜要提前开水焯烫一下再炒,口感更好。
 

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