客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
红烧肉好像是不少男同志都抵不住的诱惑。
咱家那位也是。
可是他因为血压和血脂都有偏高,所以不是经常做给他吃,为了健康。
甚至现在做饭也都换成了橄榄油,健康饮食还是很重要的。
想吃红烧肉已经很久,一直都没做,主要也是天气热了,不太适合吃红烧肉,有些油腻呢。
今日在超市看到后臀肉大特价,不是很肥买了一块给咱家那位解解馋吧。
没有全部烧肉加了一个白萝卜,改改油腻。
 

材料:猪后臀肉一块,白萝卜一根,干香菇少许。
调料:葱姜,大料,花椒,桂皮,红糖一勺,白糖一勺,白酒,老抽,生抽,香油。

做法
1·炒锅到油烧热放入红糖和白糖中小火炒糖色。
2·倒入洗净切块的猪肉翻炒上色。
3·加入葱姜,大料,花椒,桂皮继续炒香。
4·炒至猪肉紧缩变挺括加入白酒炒香。
5·再加入老抽翻炒。
6·加入生抽继续。
7·炒至猪肉棕红上色。
8·加入适量的清水大火煮开小伙炖煮20分钟。
9·然后加入去皮切块的白萝卜。
10·再放入泡发洗净的香菇继续烧煮20-30分钟。
11·萝卜变透明猪肉已烂可加入少许盐。
12·大火收汁淋入少许香油。
13·翻炒均匀关火。

 

 

 

红豆厨房推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类