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家常清淡爽口汤---豌豆豆腐羹

红豆厨房 精华 发表于2011-05-19 09:16:38

材料:豌豆适量,盒装豆腐一个,黑木耳少许。

调料:葱花,盐,鲜鸡汁,胡椒粉,香菜少许,水淀粉,香油。

做法

1·豌豆洗净入开水中加入少许盐焯烫一下备用。

2·再把豆腐也煮上2分钟捞出备用。

3·锅中倒油烧热爆香葱花。

4·倒入豌豆和洗净切丝的木耳翻炒。

5·加入适量的清水。

6·加入几滴鲜鸡汁,大火煮开。

7·用中火煮上3-5分钟后加入切小块的豆腐。

8·加入适量的盐和胡椒粉继续煮上305分钟。

9·勾入少许水淀粉搅拌均匀使汤浓稠。

10·再撒上香菜。

11·最后淋入香油关火。

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