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在这个闷热的天气,当家人从闷热的外边回到家中,吃上一碗酸辣爽口的凉拌面,一定会通体舒畅,异常的舒服,你们觉得是不是呢?

材料:面条一斤。

拌面料:大蒜一头,青红椒少许,榨菜,萝卜干适量,盐,糖,香醋,生抽,鸡精,香油,橄榄油。

拌面料做法

1·蒜瓣去皮放入蒜臼中捣成蒜泥。

2·3·取一个大碗放入蒜泥,加入香醋,少许盐,鸡精,生抽少许糖搅拌均匀。

4·青红椒切碎,榨菜和萝卜干也全部切碎备用。

5·把青红椒碎放入调料碗中拌均匀。

6·锅中倒入一些香油和橄榄油烧热。

7·把热油浇在调料碗中。

8·搅拌均匀冷凉即好。

9·锅中烧水放入面条煮熟。

10·煮熟的面条过凉水沥干水分。

11·把煮熟的面条放入碗中加入调味料。

12·再把榨菜随和萝卜干碎撒在上面拌均匀即好。


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