2·锅中烧开水放入蕨根粉煮熟，煮至无硬心过凉水沥干水分备用。

3·取一个小碗加入生姜汁，在加入香醋，生抽，糖，盐，鸡精。

4·搅拌均匀至糖融化，再炒锅中加入香油放入花椒小火炸香。

5·花椒炸出香味变褐色捞出不要，再加入风味豆豉。

6·把豆豉炒出香味，再放入切碎的青红椒，蒜末和葱花稍炸香。

7·炒好的调味料关火再浇入调好的味汁碗中拌均匀，然后再把所有调味汁浇在蕨根粉上拌均匀即好。