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这道菜本市参加涪林榨菜比赛而做的,可惜因为家中有事没有发表。
一碗剩米饭,加入各种蔬菜配上榨菜和蚝油炒至,用蛋皮裹卷,立马就会让人眼前一亮,剩米饭也可以变成一种小资享受,让人心情愉悦更加诱惑你的味蕾。



材料:米饭一碗,鸡蛋2个,榨菜80克,豌豆30克,胡萝卜半个,烤肠一根。

调料:蚝油适量,盐适量,鸡精少许,香油少许。

做法

1·准备好所有的食材,鸡蛋加少许盐打散,胡萝卜,榨菜,烤肠切丁。

 

2·平底锅倒入橄榄油加热,倒入蛋液摊成蛋皮备用。

 

3·锅中再加少许油倒入胡萝卜,烤肠,榨菜翻炒均匀,再放入豌豆。

 

4·加入蚝油和盐翻炒均匀,在放入米饭炒散。

 

5·炒均匀后加入香油,鸡精翻炒均匀关火。

 

6·把炒好的米饭均匀的铺在鸡蛋皮上,然后卷起切块即可食用。

 


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