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现在很多脑力劳动者都因为工作压力大,感觉越来越累。
脑力劳动者体力消耗不大,对热量的需求量相对不高,不宜过多摄入碳水化合物和脂肪,以免体重过高。
这道椰奶炖蛋可以补充脑力劳动者所需要的各种蛋白质和维生素,是很好的补益品。
鸡蛋:鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂,营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 A、 D、 B族等,每天食用1个无疑是最佳选择。  
奶类:牛、羊奶是脑力劳动者的好食品,营养价值与鸡蛋相近。
蔬果:多吃新鲜蔬菜和水果。现在很多脑力劳动者都因为工作压力大,感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大,对热量的需求量相对不高,要多吃维生素含量高的蔬果。
这道椰奶炖蛋可以补充脑力劳动者所需蛋白质,软磷脂,维生素和矿物质,做法简单又快捷是非常好的补脑食谱。
学习紧张的学生,压力繁重的脑力劳动者,都可食用。

材料:鸡蛋一个,牛奶150毫升,速溶椰子粉1袋,香蕉,草莓各适量。
做法:

1·准备好所有的食材,椰子粉用牛奶调开要均匀无颗粒。

2·鸡蛋打散,再把椰奶汁倒入蛋液中搅拌均匀。

3·蛋奶液过滤一下,把蛋奶液包上保鲜膜入蒸锅大火蒸制10-12分钟。

4·蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。


啰嗦一下:

蛋液过滤一下再蒸制,口感更细滑。

速溶椰子粉是有甜味的,所以没有加糖,如果是无味道的椰子粉,吃的时候淋入一些蜂蜜也可。


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