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这几天连着几天都是34-35度高温,闷热难耐。
这样天气人的胃口最会受影响,总想吃点开胃的菜。
简单得青椒豆腐丝,只是加入一些红红的剁椒,立刻变得色彩艳丽,口感也更加丰富,打开你的味蕾,变成一道开胃的下饭菜。


材料:豆腐丝150克,青椒3个。

调料:葱姜适量,剁椒20克,酱油15毫升,盐适量,糖1克,香油适量。

做法

1·准备好所有的食材,炒锅倒油爆香葱姜。

2·浇入剁椒炒出香味。再倒入豆腐丝翻炒。

3·加入酱油,加入糖和盐继续翻炒。

4·加入青椒丝翻炒,淋入香油。

5·翻炒均匀关火。

啰嗦一下

豆腐丝也可提前用开水焯烫一下再炒至,可去除一些豆腥味。

这是一道快手炒菜,所有食材入锅快速加入调料翻炒均匀即可出锅。


发表于2012-06-19 10:30:43

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