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在韩国,火锅也称热口炙汤。

燕山君时代﹐名叫郑熙朗的人从义洲故乡回來后觉得会有更大的士祸﹐要进山当和尚。

 当时做火炉将各种菜放在一起煮着吃。 

后来﹐此人死后﹐人们称那火炉为火锅。

再后来把容器和菜一起称之为“火锅"。

韩式的火锅一般都是可以连汤一起喝的,而且火锅汤还可以用来炒饭,煮面等等。

这款火锅用了咖喱汁调味,而且加入了饺子,是很家常的一款家庭火锅吃法。

韩国的饺子和我们国家的元包饺子包法一样,馅料一般用牛肉,豆腐,或者辣白菜做馅,口感微辣爽脆。

材料:饺子8个,萝卜120克,胡萝卜半个,鲜香菇2个,豆腐150克,海带适量,。

调料:咖喱粉5克,盐适量,蒜泥10克,酱油15毫升。

混和蘸料:番茄酱10克,酱油15毫升,醋10毫升,白糖3克,熟芝麻5克,香油适量。

做法

1·准备好所有的食材,豆腐,萝卜,胡萝卜,香菇非别洗净切片。

2·锅中加入清水放入海带和萝卜煮至,取一个小碗加入混合蘸料的食材搅拌均匀备用。

3·海带煮上10分钟,然后捞出海带。再放入胡萝卜,香菇煮至。

4·加入蒜泥,酱油。

5·再加入盐,咖喱粉调味。煮至萝卜透明。

6·加入豆腐煮至,然后把饺子放在中间关火,锅置火上一边煮至一般食用,可蘸食混和蘸料。

小贴士:

韩式饺子可我们的元宝饺子制作方法一样,最简单的馅料就是用辣白菜剁碎加入香油拌均匀做馅,非常有味。

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