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绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶


亲,酸奶你们喝得多了吧?豆浆也是经常见的吧?可是你们喝过豆浆做的酸奶不?

反正我是没喝过滴,要不是前几天收到朋友送的佰生优轻酸奶粉,我还真不知道豆浆还能做酸奶。

刚收到这个产品的时候我那叫一个纠结呀,我就光想着豆浆做酸奶能好喝么?然后仔细回想以前豆浆没喝完放长了时间发酸了的时候是啥味儿,那真是酸酸臭臭的,我这么说没有切身体会的估计没感觉,不过谁要喝过老北京豆汁的可以就想象得出那种味道,绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶那真是跟泔水有一拼。

可是我想着人家既然做这个产品,朋友还大力推荐给我,应该不是泔水味儿的吧?

所以我将信将疑的做了一次,没想到结果完全出乎我的意料。

豆浆味的酸奶,真的有豆浆的清香,也有酸奶的浓稠,但口感绝对不是酸臭的,而是清甜的,和普通的酸奶相比,少了一份牛奶的甜腻,多了一份清爽与清香,这口感,真是绝了。

下面就是佰生优的轻酸奶自酿粉,有两种口味,一种是普通的“谷物胚乳双蛋白”,加水或者加牛奶就可以做成原味的酸奶,而另一种就是我朋友大力推荐的“醇豆浆酸奶”,直接加水放入酸奶机5-8小时就可以做出好喝的豆浆酸奶。
绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶

绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶
平均一袋自酿粉加208克水冲成250ML,标准容量的酸奶机一次最多可以做3袋,我第一次做,只想先试试,所以做的是2袋。
绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶

豆浆油条酸奶

原料:佰生优豆浆酸奶自酿粉2袋、温水416ML、开水适量、糖适量

1.将酸奶机配碗和碗盖的内侧用开水冲泡2分钟以杀菌消毒;

2.将2袋自酿粉倒入碗中;

3.加入416ML温开水,搅拌均匀(水温40度左右,温度超过50度就把酸奶菌杀死了,所以注意温度一定不能过高,可用皮肤试,不烫手和体温差不多温度的水即可);

4.盖上碗盖,放入酸奶机中,然后在酸奶机的外槽中注入适量开水,差不多与碗边齐平即可;

5.盖上酸奶机盖子,通电开始发酵,约5-8小时即可(时间随季节变化会有所不同,夏季5小时即可,冬季时间会相应长一些,白天做或者晚上做的温度差异也挺大,所以这个要自己掌握了,建议过5小时就取出来看看,如果凝结浓稠了就是做好了,如果没有,就再根据凝结程度再来决定要继续发酵多长时间);

6.反正现在这个气温,室温在15-16度左右,我做这个用了5个半小时,就如下图般凝结得象豆腐脑了,还是很快的,最后的成品是略带清甜味儿的,如果不喜欢吃甜的朋友可以完全不用加糖,喜欢吃甜的朋友可根据自己的口味趁酸奶刚做好的时候,还是温热的时候加入适量的糖,搅拌均匀后即可食用。绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶
PS:

现在是冬季,刚做好的豆浆酸奶还是温热的时候可以趁热食用,当然冷藏后口感更佳。


我就是用刚做好的热的豆浆酸奶,配上刚炸好的酥脆的油条,哈哈,这样的搭配如果是普通酸奶就要被人骂了,可是用来搭豆浆酸奶真是绝配呀,尤其酸奶冷了之后我也搭油条吃了一次,和热着吃又是完全不同的另一种口感,就象在吃西式的炼乳酱的感觉,但又少了那份甜腻,完全适合中国人的口味呀,完全赞!绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶

直到这会我才能体会刚收到东西时,我说肯定做出来不好吃,我朋友那一副想撞墙的表情所为何来了,哈哈,实践是检验真理的唯一标准,任何东西没有尝试过的时候,就不要枉下定论!俺要深刻检讨哈……绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶

所以各位亲们,想体验一下没吃过的豆浆味儿的酸奶,就来试试这个吧,绝对会给你一个惊喜哒!

佰生优官方旗舰店:https://baishengyou.tmall.com/感兴趣的朋友可以去看看哦~

绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶

绝对不一样的清爽口感<wbr><wbr><wbr><wbr>豆浆油条酸奶

发表于2014-11-23 21:05:29

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