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木耳白菜伴牛肉酱

tumeigui 发表于2011-01-10 18:25:38
   从国内捎带来的黑木耳收到了、非常感激国内的朋友。今天做了白菜炒木耳、与大家一起分享。
  很早以前我就会做这个菜、要放瘦肉片一同炒。可是现在没有瘦肉。而且在这里是忌讳吃煮肉的。我就用牛肉馅做了一个牛肉酱配菜。
  没想到牛肉酱特别好吃。
 
炒白菜木耳做法
 

 

原料:白菜、东北黑木耳、胡萝卜、洋葱、尖椒、姜。调料:豆油、花椒、盐和白糖、五香粉。

 

 

1、早晨泡发木耳、晚上做菜。用凉水泡木耳。2、把木耳掰成小朵、白菜切片、把胡萝卜尖椒切片、洋葱切丝、姜切末备用。

 

 

3、白菜木耳焯水、控水备用。            4、热锅放一勺豆油、炒姜末和胡萝卜片。

 

 
5、炒木耳白菜和配菜、加入调料酱油、盐、 牛肉酱做法:
糖、五香粉、加一点水翻炒片刻即可。
 

 
1,原料:牛肉馅、洋葱丝、番茄酱。            2、调料:豆油、红酒、生抽、五香粉。

 
3、锅热放一勺豆油、炒洋葱。把肉馅用调料调好。4、小火炒肉馅片刻、加入辣椒油和
                                              番茄酱一勺继续炒。不停的搅动 
                                              使番茄酱均匀。
    我买的番茄酱没有盐。如果你买的番茄酱有盐就不用多加盐。

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