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    这两天有点凉,做一个丸子汤,喝了感到热热乎乎的.大菜都吃过了,喝汤好!
我觉得在寒冷的冬季喝羊肉箩卜汤是很好的选择.羊肉是热性食物,蛋白含量也高.
 

   
 

做法非常简单

原料有一个白箩卜,一小把绿豆粉丝,半碗羊肉馅,一个鸡蛋,一勺土豆粉.

调料有盐一勺,水适量,花椒粉适量.海鲜酱油一勺,十三香粉适量.

 

做法一,切箩卜丝,切葱花.

做法二,把羊肉馅搅拌.放一点点盐,撒点酱油,放点十三香粉,打入一个鸡蛋,放干土豆粉适量.搅拌至糊状.

做法三,锅烧热,放点豆油,用葱炝锅.放入开水,煮白箩卜和粉丝.撒点花椒面.用小茶勺在汤的上面汆丸子.熟了以后加一点盐和辣椒油即可.
 

 

 

 

 

小贴士

     趁热喝汤,如果需要多加丸子,另取一个锅,里面放清水,加一点盐,汆丸子.

   

   吃萝卜能抵抗疾病

    民间说,十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

    萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油;能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以,它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病:
    羊肉一般对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用.

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