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花开富贵

鱼家小厨 精华 发表于2011-08-19 13:44:36
花开富贵
 
 
 
原料:花菜、香菇、西红柿、花椒、生姜
做法:
1、西红柿去掉蒂,切成月牙状八等份,去掉果肉后摆成莲花状
2、花菜择小朵,洗净后,沸水中焯40秒左右,捞起沥干水分
3、坐锅点火,倒入适量油,放入花椒、姜末炒香,放入香菇、菜花一同翻炒,加入水、盐炒均匀后,加盖煮一会,最后撒上些鸡精即可
 
 

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