自己胡琢磨的一道开胃小菜。小米辣是老爷子用大花盆自己种的。前几天用它炒的辣椒炒肉，简直是超级辣，吃上一口就觉得嗓子开始冒火了，超级过瘾。
这次用小米辣和煮熟的鸡蛋加上作料一起拌的凉菜，味道很冲，非常好吃。
材料：
小米辣 15g，熟鸡蛋 2个。
调料：
葱花 10g，美极鲜 15ml，醋 10ml，蚝油 5ml，香油 5ml，辣椒油 适量。
做法：
1，鸡蛋煮熟去壳。
2，将鸡蛋掰成小块放入碗中。
3，小米辣洗净剁碎。
4，葱切末。
5，将小米辣和葱末放入碗中加上剩余的调料。
6，拌匀即可。
发表于2012-09-08 13:39:24
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