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       烤箱的用处就是广,可以做的东西非常的多。家里正好还剩一条黄花鱼,以前不是红烧就是酱焖,要不就是炸着吃,这次换了一个吃法,家里还有不少烤肉酱,用来烤黄花鱼,味道应该是很好的。
 
主料:
黄花鱼  1条。
调料:
盐  适量,烤肉酱  适量,花生油  适量。
配料:
豆角  30g,杏鲍菇   80g。
 
做法:
1,黄花鱼去鳞内脏洗净。
2,将黄花鱼从鱼腹抛开,鱼背连着。
3,在鱼身两边各划上几刀。
 
 
4,煎锅加适量花生油烧热放入黄花鱼。
5,两面煎至五成熟盛出。
 
 
6,在烤盘上铺上一层锡纸。
7,均匀的抹上一层花生油。
8,撒上些豆角段。
9,再撒上些杏鲍菇片。
 
 
10,将煎好的黄花鱼均匀的刷上一层烤肉酱,再撒少许盐。
11,放在烤盘上。
12,烤箱200度预热5分钟,放入烤盘,中层,170度烤15分钟即可。
 
 
 
 
 
 
叨叨两句:
烤制时间根据鱼的大小决定。
喜欢洋葱的可以垫上洋葱烤,味道也很棒。
 
私房营养小贴士:
    黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

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