客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
 
    给亲爱的老婆做的花样面食。过七夕的时候,本想买上一束鲜花,总觉得不实用。看到咱们美食天下的同学们有不少用面粉来做玫瑰花的,自己也突发奇想,就做上一锅可以吃的玫瑰花。
 
 
材料:
面粉   500g,酵母粉  5g,紫米汤    适量。
 
做法:
1,紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
2,将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
3,盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
 
 
4,醒发好的面团。
5,将发好的面团揉匀,排气。
 
 
6,揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
7,将叠好的面片卷起来。
8,再从中间切开。
9,断面朝下,即成两个花坯,再整理成型。
 
 
10,将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。
11,将醒好的面团放入蒸锅中。
12,旺火上汽蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟即可。
 
 
 
 
 
 
 
叨叨两句:
蒸好的馒头不要马上开锅盖,先虚蒸5分钟再开锅盖。
 
私房营养小贴士:
紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素,以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素,尤其适合儿童和老年人及孕妇的营养需要。

爱吃de胖子推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类