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简单的酱骨头

水煮饺 精华 发表于2012-06-01 14:21:54

 原料:猪骨头
 辅料:葱姜 花椒 大料 香叶 酱油 料酒 糖 盐 鸡精           十三香

   1原料图

   2骨头和凉水一起下锅焯水

   3——4煮开,捞出装盘备用

     5葱切段 姜切片 花椒 大料 香叶备用

   6另准备葱姜蒜末

   7另起锅加入焯过水的骨头,放开水高出骨头2厘米

    放入图5的辅料 大火烧开后小火煮40分钟

   8另起锅放少许油,放葱姜蒜末

   9放少许水酱油 料酒 糖 盐 鸡精 十三香烧开加入煮好的骨头煮1分钟即可

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