客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

西芹腰果百合

豆腐串儿 精华 发表于2012-04-14 16:07:31
      春季天干物燥,很容易上火 ,特别是小孩子。而我们家最近伙食好像有点重口味,肉吃得过多。儿子这几天嘴角泛红,额头上还冒出个小豆豆,大便也不是很好,很明显的火大。吃多了油腻的食物,也该刮刮肠油了。 今天这道菜含有西芹,可以降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿;而百合性微寒平,具有清火、润肺、安神、美容之功效;腰果作为一种大众喜爱的坚果,其营养与美味自不必说。这三样食材搭配入菜,我相信可以很好地满足大众需求:想来清淡的吃西芹;想吃香的夹腰果,想要清甜又美容的吃百合啊
 
 
              
原料:西芹2根,腰果一小把,百合适量;调料:盐1/4小匙

 冷油下腰果,小火煸炒,腰果变色马上捞出;西芹洗净切小段,干百合提前浸泡好,洗净备用                
                  

                   
不粘锅入油烧热,下西芹炒至断生,下百合翻炒片刻,加盐炒匀调味,下腰果炒匀关火
 
注:这道菜大家都会做,做得都不错,我就是想再啰嗦两句:用不粘锅炒(我以前用铁锅炒,我家的锅也不太好用了,做出来瞅着不干净),成品出来干净透亮;加淡色无味的油(千万别用大豆油,用了就悲催了,口感那是大打折扣);盐一定要少,咸了就没那种清甜香脆的感觉了。

豆腐串儿推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类