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酸辣土豆丝

hellenling1979 发表于2012-05-19 20:27:02
晚餐继续为老公准备素菜。
酸辣土豆丝。
 
备忘
土豆切丝泡在水中去淀粉。
葱姜蒜切末,辣椒切成小段,红彩椒切丝。
锅内小火放花椒爆香,除去花椒,入葱姜蒜末和辣椒段炒出香味
入土豆丝煸炒2分钟左右,将醋沿锅边淋入继续翻炒土豆丝
入红彩椒丝翻炒均匀
最后入葱花,盐,糖,鸡精调味即可。

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