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        酱油——中国的传统调味品,不但能增添和改变菜肴的色泽,好的酱油还能改善菜肴的口味。现代人的健康饮食意识在逐渐提高,希望吃到自然、健康的食品。“蒸”是最能体现食材原汁原味的烹饪方法,用六月鲜特级酱油蒸出来的饭,融合了味达美臻品蚝油腌渍的鸡翅,更是鲜香无比。

【材料】:大米 鸡翅中 豌豆 洋葱 胡萝卜
 
【调料】:橄榄油 六月鲜特级酱油 味达美臻品蚝油 盐 鸡精 胡椒面 料酒 姜汁
 
【做法】:

1.大米淘洗干净后浸泡10个小时
2.鸡翅中洗净切成两段,用六月鲜特级酱油、味达美臻品蚝油、花椒面、料酒、姜汁、盐冷藏腌渍10小时
3.胡萝卜、洋葱洗净切丁
4.锅中烧油,倒入胡萝卜丁和洋葱丁煸炒出香味
5.将煸炒后的胡萝卜、洋葱倒入大米碗中,放入适量豌豆,倒入六月鲜特级酱油、少许盐和鸡精拌匀,将腌渍好的鸡翅摆在上面,入蒸锅中火蒸40分钟即可

发表于2012-07-10 08:32:47

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