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电饭煲全麦太阳花面包

JZLWWWWWW 精华 发表于2014-10-11 11:49:30

  人类崇拜太阳,因为它给万物带来了光明。

  说心里话我是真心地喜欢太阳花,于是做了一朵面包花。

  和面用的全麦面粉,加了1个蛋清2个蛋黄,全麦粉和蛋黄可以让烤好的面包颜色重一点。

  花的做法:5个面剂擀成圆片,将4片均匀抹上枣泥,第5片覆盖在上边。8等分,转90度切面朝上,摆放在剪圆的锡纸上,放入内胆醒发。烤前根据涨的情况,卷一个小面团放在中央做花心。单面加热3次,加上保温时间共30分钟。

  擀的圆要比模具底小几厘米,一切就大了。

  无奈,电饭煲就是电饭煲,烤面包永远无法和烤箱相比,面包坯接触到内胆的地方才上色,所以这朵花没敢翻面烤,怕走样太厉害。 

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