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煎锅白天鹅小面包

JZLWWWWWW 发表于2014-11-01 14:52:04

  刚来美天时间不长在网上发现了这种饼,当时很震惊,真心佩服作者有智慧。最近一直在做饼就把这事儿想起来了,可是从网上没能找出来,凭记忆加上参考天鹅图片也做了一对。太厚,烤出来颈处走形厉害,但总体还可以。当时虽然没写日志但也没舍得吃,放得干巴巴没了水分,今天蒸一下好了点。还是决定发表出来。

        做法:将面剂压成扁圆,从中间切开。一长刀口切出天鹅的脖颈,再三个小点的刀口切出翅膀,稍稍整理一下就完成了。小火煎熟。我这个煎过了底部颜色太深,原因与面中含糖也有关系,糖遇热容易上色。

  一个面剂,切九刀,两个形象可爱的小天鹅,作者真有创作天赋!

  叫饼还是面包应该依面团特点而定,这是做面包剩的面就叫面包了。

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