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腌咸鸡蛋

豆豆宝0622 精华 发表于2012-05-21 20:25:47

看,鸡蛋都出油了,比较成功!

 

食材:鸡蛋,盐,56度二锅头,保鲜袋,

 
方法:

1) 鸡蛋洗净擦干。
 
2) 放入白酒里滚一下,沾满白酒。
 
3) 再均匀的裹满盐。
 
4) 把裹好盐的鸡蛋放进保鲜袋,打个死结。
 
5) 放在烈日下晒一~两天。然后用罐子装好,盖好盖儿,腌20天左右。
 
小贴士:腌咸鸡蛋,最好选50度以上的高度白酒。

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