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酱香蒸茄子

liu_yi 精华 发表于2013-06-07 16:56:46
土豆出差回来,说伙食差,没自己喜欢吃的,真是可怜的娃,出差期间不知吃的什么,为弥补他那“受伤”的肚子,做这款他点明要吃的蒸茄子。


材料:茄子1个,
调味:黄豆酱、辣椒、蒜末、生抽和盐各适量。
做法:
1、茄子切两段,再切开成小条。
2、蒸锅放水烧开,放入切好的茄子,大火蒸15分钟。
3、炒锅烧热放入适量油,把蒜末和辣椒放入锅中炒香,加入黄豆酱,生抽盐调味。
4、把做好的调味酱淋入蒸好的茄子里,吃的时候拌一下即可。

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