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午餐日志0912----酒香螃蟹

HY飞燕 精华 发表于2012-09-13 16:14:33
现在市场上的螃蟹开始多起来了,不只是个头有大的了,而且品种也多了。今天先买了两只石蟹来尝下,看看是否到时了。看看这图,有没有像阿拉斯加帝王蟹?要不是颜色变了,还以为是活的呢,眼睛这样瞪着你看,怕不?哈哈!被我放冰箱冻死了。

材料:石蟹两只800克。
调料:春生堂酒半碗,姜几片。
步骤如下:
1.用长刷子洗净外壳。
2。起油锅,爆香姜片,把石蟹放进锅里。
3.剪一会儿,加酒加一点清水,再翻过来,中火煮十分钟关火。

看看这样子还凶不?

中午剥了两个大腿肉给小子吃,他从不自己动手剥有壳的蟹呀虾呀之类的。没办法了,先将就着吧。

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