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午餐日志0913----虾仁炒青椒精华

用虾仁做菜做汤都很鲜美，关键是要清洗干净，虾肠一定要挑出来，特别是海虾。好久没用虾仁炒菜了，今天就做一盘虾仁炒青椒吧，口感好又有卖相。

材料：（750克的沙虾，剥好后只剩一半都不到）320克虾仁，青椒一个。

调料：盐少许，白酒半匙，地瓜粉少许。

步骤如下：

1.虾仁加少许盐和白酒腌半小时后再加点地瓜粉拌匀，青椒切块状。

2.青椒先焯水，起油锅倒入虾仁小炒一会儿。

3.再加入青椒，翻炒几下，加一点盐炒均匀就行了。

看看合不合口味

发表于2012-09-13 16:47:13

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