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西米木瓜椰浆汤圆

HY飞燕 发表于2013-03-04 15:59:56
有时拍了片子,就以为任务基本完成,上传到电脑里存着,一放就过时了。
发不发,很纠结。好多菜在拍的时候兴致是蛮高滴,等到在电脑里看到,已经迟了,心也就渐渐的凉了。有的干脆等到做第二次再拍再发,有的跟本是没心思再做了。
这篇日志也是一放就是一个星期多过去了,再看下图,拍得也算清晰,就是没景,这也不是新鲜事了,一贯如此了。想想味道还好,发了吧。
现在的食材好简便,这汤圆一年四季都有,想啥时吃就啥时煮。不过,偶还是喜欢自己动手做的有颗粒馅的汤圆,那口感跟买的没法比,那是真美味呀!
元宵节的早上,偶这里的习俗是要煮汤圆的。偶没空自己做,十四的晚上才上超市买了汤圆,十五的早上也应个景了。
想想就汤圆会不会单调了点,而且这紫糯米的汤圆煮起来不像图中的那么好看,于是偶就加了点木瓜点缀下,让颜色丰富点吧。再加点西米、小汤圆和椰浆,品种够了吧

食材:紫糯米黑芝麻汤圆一包,小汤圆半包,木瓜一个,西米适量,椰浆半瓶。
调料:白糖适量。
步骤如下:
1.食材如图,木瓜去皮切小块。
2.西米泡点水,一个小时过后滤干水备用。

3.锅中的清水烧开后,加入紫汤圆先煮三分钟后再加小汤圆。(一加就沉底,捞几个看下)
4.加入西米,再加椰浆。
5.加适量白糖,最后加木瓜,见到烧开后就关火。

盛一碗看下,小西米都在潜水了,看不到几粒呀。以为加了不少,这么不起眼。


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