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夏季真的来了,太阳一出来,就像是一团火。
这日子人真的是懒得多动,又是休渔时间段,市场上的海鲜越来越少了,品种也少。
还有半个月学校才放假,中午这一餐显得特重要。每天的食材要不能重复,实在是难折腾呀!
在市场上又看到香芋了,看着芋头就想买,买了再想如何做。不如做香芋饭吧,再做一道海鲜菜汤,那就菜肉鱼全了。

食材:去皮五花肉200克,香芋一个,虾干少许,香菇少许,青葱少许,大米两杯多一点点(三人的份量)。
调料:红烧酱油一汤匙,生抽酱油一汤匙,白糖半茶匙。
步骤如下:
1.大米洗净先浸泡二十分钟。
2.食材准备好,五花肉切小条状,香芋切小块状。
3.香菇和虾干洗净泡水,把泡软的香菇剪成细条状。

4.把大米稍微滤干(泡米水等下要煮饭用),锅烧热后,倒入五花肉炒至出油。
5.加香菇丝炒香,加入虾干小炒下。
6.倒入香芋翻炒几下,倒入大米。

7.加调料翻炒均匀,把泡米的水加入,再加适量的清水。(香芋会吃水)
8.盛入电饭锅中,按下煮米饭的键,三十分钟后,香喷喷的饭就熟了,撒上青葱丝就可。

发表于2013-06-18 15:01:40

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