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将美食进行到底

开荒游子 发表于2011-05-19 12:16:23
有人说做菜如做人,是啊!我很赞同这种说法!但是做人会更难面对的事情会更复杂,可是人变得复杂了!想的事情多了!整天研究别人的心思,那还有心情去研究菜肴的制作和更新,所以作为一个厨师,还是简单点好。简简单单就是福,平平凡凡才是真。
昨天一个朋友问,我们饭店最近流行菜肴。最近确实换了些新的菜谱,上了些所谓的新菜。不过都是别的饭店都有的,并没有什么特别之处。
作品一;方方正正(澳门烧肉)
作品二;一世清明(蓝梅山药)
作品三;大红大紫(干烧明虾)
作品四;表里如一(榴莲酥)
作品五;气吞山河(人参汽锅鸡)
作品六;莫问出处(紫米卷)
 
美食可以波澜壮阔,而作为一个厨师,作为一个人。我们需要的是平平淡淡,不需要太多的惊世骇俗,我很羡慕桃花仙人的洒脱与悠闲。
桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙。
桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱,
酒醒只在花前坐。酒醉还来花下眠。
半醉半醒日复日,花开花落年复年。
但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前。

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