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橄榄形牛奶蜜豆包

给宝贝做的饭 发表于2012-05-14 06:14:20
原料:高粉255克,奶粉25克,糖40克,鸡蛋20克,盐二分之一小匙,黄油25克,酵母4克,牛奶145克
做法:1,把除黄油外的所有材料放入面包机内揉成面团,二十分钟后加入黄油,揉至出筋膜后进行基础发酵
           2,发酵好的面团分成八等份,滚圆松弛15分钟。
           3,取一个面团,擀成椭圆形,包上蜜豆,然后整形成橄榄形放在烤盘里
           4,进行二次发酵。
           5,发酵好的面包放入烤箱内170度20分钟左右即可
 

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