客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

韩式辣白菜炒饭

Liu-溜溜 精华 发表于2012-05-15 18:05:28

 

辣白菜炒饭是一种韩式料理,因为它简单而且美味,又不失营养。最适合工作繁忙,而且胃口不好的白领。辣白菜是韩国人每餐都必有的菜,无论是出现在小菜中,还是出现在主食的汤里,或是饼类的配料或是炒饭的配料,味道都极佳。

大家快来看,超级简单快捷的辣白菜炒饭是怎样练成的~

 

所需材料:
香菜、韭菜(可以不加)火腿肠、辣白菜、米饭

 

1、将香菜切末、火腿切丁、韭菜切段、辣白菜切碎

2、锅中倒入油、待油热后倒入火腿丁煸炒

3、火腿丁煸炒出香味后,倒入辣白菜一起翻炒

4、辣白菜炒出红色来,倒入米饭,将米饭捣碎(剩饭比较容易结块,新饭就不用了)

5、加花椒调味(辣白菜放得多时就不用放盐了,再加上火腿肠也是咸的)

6、米饭翻炒均匀后,倒入香菜末、韭菜翻炒几下后就出锅了

家里有剩饭不爱吃的时候就可以炒啦,很开胃的哦
 
 
 
 
辣白菜炒饭的各种版本
 
做法一
1、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。
2、锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。
3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆。
4、加适量盐,炒匀后起锅装盘,再放一荷包蛋,开吃。
做法二
1、辣白菜切丝,放入芝麻油的锅中和调料一起用中火炒熟。
2、培根放入干锅中两面烤制。
3、(1)的炒辣白菜里放入米饭一起炒。
4、 烤好的培根肉上放辣白菜炒饭,小心的卷起来。
5 、盘子上放适量的菊苣,再放适量的炒饭和培根卷。
做法三
【原料】辣白菜、辣白菜的汁、1根芹菜、5朵香菇、2个鸡蛋、牛肉肠6小根、白米饭、
【准备工作】将香菇用温水泡发。
【做法】
1、将香菇、泡菜、芹菜全部切碎备用;
2、坐锅,倒油,将鸡蛋炒碎,盛出备用;
3、再次坐锅,倒油,先将香肠放入锅中,然后加入香菇,芹菜,和泡菜碎,翻炒均匀,爆出香味,加入米饭,将米饭炒散即可;
4、最后加入炒好的鸡蛋,加入泡菜汁,根据咸度加适量的盐,翻炒均匀即可。
最简单的做法
原料:辣白菜、辣白菜的汤、饭。
制作:辣白菜随便切一切,锅中放油,下饭,翻炒一下,再放辣白菜和汤就行了,如果不够咸再加盐。

Liu-溜溜推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类