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      当你身边有个超喜欢吃肉的他(她),你就会千变万化的给他做肉,因为看着他满足的吃着,你会比他更享受。
食    材:五花肉   腐竹   西红柿   胡萝卜  大葱    蒜瓣   葱绿
调味料: 米酒   生抽
做   法:

1.食材准备好
2.腐竹用折成小段,用温水泡软
3.锅中加水烧热,放西红柿煮一会,因为我水没放够,要翻着烫
4.煮到西红柿皮裂开即可
5.很轻松的剥去西红柿的皮
6.切成小块
7.五花肉洗净备用
8.切成块
9.下锅中用中小火煎(我用的是电磁炉,所以我煎肉定了时间,一面3-4分钟)

10.去一段胡萝卜,去皮,如图切

11.四个角切好(水平高点可以多切几个花瓣)

12.再横着切成片备用

13.大葱,蒜瓣,和葱绿切好

14.肉煎好,多余的油倒出可以做别的菜

15.下切好的葱白和蒜瓣,翻炒出香味

16.下切好的西红柿块,翻炒,加适当的盐

17.加水炖煮,加适量的生抽和米酒

18.炖煮10分钟,煮到西红柿烂烂的成汁为好

19.加泡软的腐竹和切好的胡萝卜花,翻炒,焖煮6分钟
20.大火收汁,撒些葱绿
21.装盘出锅
 
 
 
私房营养小贴士:1.烧菜的肉用少许的油煎下,再炖煮,吃起来就不会那么的腻了
                                   2.西红柿用水烫下可以很好的去皮
                                   3.腐竹用热水泡,易碎;如果有时间可以提前泡,最好用凉水,我用是是温水,大概泡15分钟就可以了
                                   4.要是怕煎肉被油溅到的话,在切肉时可以去除猪皮,这样就不会噼里啪啦的了,我是用电磁炉定时,然后自己躲的远远的
                                   5.虽说胡萝卜是整根煮最抗癌了,但是那不实际呢,切成花瓣,好看又好吃,不爱吃蔬菜的他也能吃上好几片呢
 

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