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      秋天在孩子眼里,是个欢乐的季节。春华秋实,果园里果实累累压弯枝头,果香馥郁,浸人心肺。
  秋天到,南瓜俏,眼下正是收获南瓜的好时节。经过一个夏天的日照和生长,南瓜积累了丰富的营养。因此就会有人问在这个秋天吃南瓜好吗?
  目前市面上的南瓜品种多样,从皮色上有墨绿、黄红、橙红及绿皮上散生黄红斑点等不同颜色。

 专家表示,一般来看,生长周期长的南瓜,含淀粉较多,适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点;而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸,青皮的适合炒。

  提示:秋天多吃南瓜好,养心又养肺。

食材:南瓜、胡萝卜、小葱、火腿、米饭、鸡蛋、十三香、食盐、玉米油。

做法:

   1:准备食材。

   2:将南瓜用刀子扣个盖,用勺子把瓤子挖干净。

   3:用清水洗一次。

   4:上蒸锅蒸20分钟。

   5:蒸南瓜的同时,切好胡萝卜、辣椒、小葱、火腿等。

   6:热锅上油,倒入小葱爆出香味,倒入胡萝卜翻炒。

   7:然后再倒入火腿和青红辣椒翻炒。

   8:撒上食盐、十三香,倒入炒好的鸡蛋翻炒匀。

   9:再倒入米饭翻炒,小火炒2-3分钟。

   10:将炒好的米饭用勺子放进蒸好的南瓜盅里。

   11:在上蒸锅蒸3分钟,南瓜的香味融入饭中,即可。

 

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