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莴笋炒蛋

maiwu2005 发表于2011-01-17 20:48:40
莴苣上海话读莴笋,如今每天晚上只有自己一个人吃,喜欢弄些随手炒一炒就可以上桌的菜,莴笋炒蛋简单方便,十分适合我。
 
成品图:

准备材料:莴笋一根,鸡蛋两个,大蒜头三个。

买莴笋的时候卖菜的大婶帮我剥好削好,回家水里冲一下就可以了,真是服务到家啊!

鸡蛋加少许盐打匀。

莴笋一切二然后切片,我刀工很差,属于那种一刀一刀切的人,请无视我切出来的厚度。

大蒜头压扁切成粒。

锅里热油,把鸡蛋放进,然后转一下锅子,让鸡蛋呈圆形。

鸡蛋差不多熟的时候用锅铲切碎,盛起待用。

锅里另倒油将蒜粒放入煸香。

将莴笋倒入锅中煸炒透,加入三分之一勺的六月鲜调味。

将鸡蛋加入莴笋一起煸炒。

起锅了,从准备到开动大概只花了二十分钟。

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