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鸡蛋抱肉末

舒舒的厨房 精华 发表于2011-08-23 15:58:53

主料:鸡蛋、猪肉

配料:葱适量、适量、杭椒适量、适量、胡萝卜适量、胡椒粉适量、料酒适量

温水适量、色拉油适量、香油适量

做法:

1把猪肉切成片,放上葱和姜。

2一起剁成末

3把胡萝卜切成小小的丁。

4锅烧热入油,放入胡萝卜炒一炒。倒入猪肉炒熟。

5把杭椒切碎。

6把炒好的猪肉装入碗中,放入盐、温水、鸡蛋、杭椒、料酒、胡椒粉。

7一起搅拌均匀。

8锅烧热,入油。倒入搅匀好的蛋液。

9煎到两面熟,出锅淋上点香油出锅。

 

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