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酸豆角抱鸡蛋

舒舒的厨房 精华 发表于2012-07-31 17:21:37

主料:酸豆角、鸡蛋

配料:葱、姜、辣椒、盐、胡椒粉、水

做法:

1、准备好主料。

2、把葱、姜、辣椒切碎。

3、酸豆角切碎。

4、葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。

5、加入鸡蛋。

6、入盐、胡椒粉、少许的水一起搅拌均匀。

7、锅中入油,烧热。

8、倒入蛋液煎到两面金黄色就可以了。

小贴士:

1、注意不要放味精。

2、煎时分两次煎这样煎的好看。

3、锅中倒蛋液时,尽量沿着锅边倒一圈,使煎出的蛋均匀。

4、酸豆角是咸的不要放盐。

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