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主料:低粉200克、糖30克、盐1小勺、黄油50克、全蛋液30ml、牛奶90ml、葡萄干30克、泡打粉8克

配料:全蛋液适量

做法:

1、盆中加入筛好的低粉和泡打粉,再加入盐。

2、把黄油和糖放一起溶化。

3、倒入面粉,用手搓匀。

4、再加入鸡蛋、牛奶。

5、把面揉成团。

6、加入葡萄干,轻轻地揉匀,揉好有光泽。

7、擀成厚点的片。用模具把面按成圈圈。

8、再用小点的模具把中间挖去。用手搓2012的字母。

9、烤盘中铺上锡纸,放上做好的司康,刷上蛋液。同时把烤箱预热。

10、11、把剩下的面面切成三角形(也可随意切)。

12、入烤箱,200度十五分钟。

13、14、烤好后拿出晾凉。


 

小贴士:

1、在揉机时要轻轻地揉,以免出筋。

2、也可不放葡萄干,放点别的干果也行。

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发表于2012-07-31 17:40:29

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