主料：鸭腿2个

配料：蒜、蚝油、花椒粉、蜂蜜、白米醋、葱、姜、料酒各适量。黄油20克。

做法：

1、准备好鸭腿和大蒜。

2、用刀沿着骨头划开。

3、取下肉，有筋膜的地方那刀切开。

4、姜切成片，葱切成寸段。

5、锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉，煮10分钟。

6、挖出晾凉。

7、切成丁。

8、放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。

9、把蒜切成片。

10、烤盘中铺入锡纸，刷上黄油，放上蒜片。

11、烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。

12、放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。

13、蜂蜜中加入白米醋搅匀。

14、然后刷在上面，再烤8分钟出炉。