客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

红红火火————樱桃肉

舒舒的厨房 精华 发表于2013-02-03 15:41:37

做出的菜的颜色比这个颜色要鲜艳,相机没调好,拍的菜颜色不正常。还有肉冻下好切花刀,不喜欢吃肥肉的可以用瘦肉,酸菜可以用别的代替。

主料:五花肉

配料:莴苣

调料:番茄酱、盐、糖、白醋、料酒、葱、姜、水淀粉各适量

做法:

1、准备好五花肉和莴苣,莴苣削去皮。

2、把五花肉片成约一厘米厚的片。

3、再把肉改成小方丁。

4、 把小方丁从中间切十字花刀,不要切断。

 5、把莴苣切成小丁。

6、葱切成段,姜切成片。

7、锅中入水烧开,放入肉。(肉丁小用不着用冷水下锅)

8、放入葱、姜、料酒开后捞出备用。

9、锅中入油,放入番茄酱炒出红油。

10、加入开水、糖1勺、盐少许、白醋半勺。

11、放入五花肉大火烧开,小火慢烧十五分钟左右。

12、开出盖加入莴苣,大火收汁,再入半勺白醋,勾入芡汁出锅。

舒舒的厨房推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类