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营养早餐之鲜蔬牛肉拉面

籣草児 精华 发表于2011-01-22 09:03:20

 

 

   一碗热腾腾的面条,加上牛肉和鲜蔬就成了自己喜欢的味道了!犹豫什

 

么,自己动手手,寒冷的冬季一样暖洋洋······

 

 

 

材料:面粉150 

辅料:红萝卜1  熟牛肉1  西兰花少许

调料:油1茶匙  1茶匙  胡椒半茶匙  生抽少许  碱面少许

 

做法:

1、面粉和少许盐、碱面拌匀;加入冷水和好。

2、和好的面团,揉匀;静置30分钟。

3、面团擀成厚片,切成宽条。

4、向两边抻开,拉成较均匀粗细的面条(拉面过程中,无法拍照,口述一下啦)。

步骤图1-4

 

5、锅中烧开水,下入面条。

6、煮好的面条盛入碗中。

7、准备好的配菜。

8、西兰花洗净、掰小朵,胡萝卜洗净、切花片。

步骤图5-8

 

9、熟牛肉切成片。

10、锅中油热,下入西兰花、胡萝卜翻炒。

11、倒入牛肉,炒匀;加入少许高汤、盐、胡椒煮开。

12、做好的配菜倒在煮好的面条上,淋上生抽,吃时拌匀。

步骤图9-12

 

 

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