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    这道菜纯属意外之作。

 

    那天用电饼铛做了早点,饼铛还搁在炉台上没收进去。清理冰箱不小心弄

 

破了几枚鸽蛋,于是,干脆就洗了一根自家种的嫩黄瓜一起煎了。

 

 

    黄瓜的清香与蛋香味融合在一块,很嫩很诱人很美味···

 

 

 

主料:黄瓜130克 鸽蛋3

调料:食油1茶匙 盐适量

 

 

做法:

1、准备好黄瓜和鸽蛋。

2、黄瓜洗净切细粒备用。

3、将黄瓜与鸽蛋混合,加盐拌好备用。

4、电饼铛加入少许油。

5、倒入拌好的蛋液。

6、调到煎蛋档,上下火,煎1分钟。

7、蛋液完全凝固,翻一面;下火煎半分钟。

 

步骤图1-7

 

 

 

 

 

贴心叮咛:

1、个人觉得,黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。

2、黄瓜煎蛋时间不宜过长,个人认为煎嫩些口感较好。

 

 

发表于2011-07-31 16:00:53

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